Filete de Rodaballo con salsa de Bisque de gambas
Filete de rodaballo ,gamba asada, con su salsa de vino blanco al eneldo y cebollino
Filete de Lubina al Papilotte con leche de coco lima y citronela
La carne de Viera salteada con su infusión de anís estrellado, polenta y espárragos