Menu Del dia

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Entradas

 

Quiche Lorraine 

Croquetas caseras de quinoa con queso de cabra

Sopa de cebolla gratinada - French gratinated oinion soup - Soupe à l'oignon gratinée

 

 

Platos

 

Onglet con Echalotes.

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Medallones de rape con salsa de mariscos

Monkfish medallions with seafood armorican sauce

Medaillon de lotte à l'armoricaine

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Boeuf Bourguignon 

Estofado de buey a la borgoñesa

Beef stew of burgandi

 

Postres

 

Mousse au chocolat Guanaja

La crème brulée

Assiette de fromage

Glace sorbet

Café o thé Gourmand (+3€)

 

 

Precio 15€ Iva inc.

Menu por medio dia,

No servidos los Domingos,

Pan Alioli,

Sin Bedidas

Menu Gourmandise

 

 

Entradas

 

 

Mejillones gratinados - Gratinate mussels - Moules gratinées.

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Sopa de pescado casera. - Home-made fish soup - Soupe de poissons faite maison.

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Queso de cabra asado sobre leche de jamon serano y pimientos

Roasted goat's cheese with serano ham and peppers

Fromage de chèvre roti sur lit de poivron rouge et jambon serano

 

 

Platos

 

Tartare de boeuf / Steak Tartar.

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Entrecot de ternera de Galicia a la sal de Guérande. Salsa Roquefort o 3 pimientas.

Galician Entrecot of beef grilled with 'Guérande' salt. Roquefort or 3 Peppers dressing.

Entrecôte de boeuf - Provenance Galice - grillée au sel de Guérande. Sauce Roquefort ou 3 poivres.

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Gareta de cordero a baja temperatura con ciruelas pasas.

Slow roast shank of lamb with prunes.

Souris d'agneau a basse température et prunes

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Medaillones de rape con salsa de mariscos

Monkfish medallions with seafood armorican sauce

Medaillon de lotte à l'armoricaine

Postres

 

La crème brulée.

Baba au Grand mariner et oranges

Mousse au chocolat Guanaja

Café o té Gourmand

Assiette de deux fromages français

 

 

Precio 25€ Iva inc.

Todo los días, medio dia y Noche.

Sin Bebida.

Menu Gourmand

 

 

Entradas

 

Caracoles de Borgoña - Snails of burgonde - Escargots de Bourgogne (6ud.)

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Gambas en su camisa crujiente

King prawns in a crusty suits

Gambas en chemise croustillante.

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Ensalada de carne de veiras con tomates confitados.

Scallops salad with home made cristalized tomatoes

Salade de saint Jacques et tomates confites

 

 

Platos

 

Caré de ciervo con reduccion de pan de especies.

Roasted Rack of deer with gingerbread reduction

Carré dde cerf rôti et reducction de pain d'épices

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Solomillo de ternera “Rossini”, con escalope de foie salteada y su reducción balsámica de oporto.

Tournedos “Rossini”, with pan-fried foie gras, black truffles, with balsamic and port reduction.

Tournedos “Rossini”, et son escalope de foie gras poêlée avec sa réduction balsamique au porto.

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Pescado freso y salvaje de la lonja de Javea

Fresh and wild fish of Javea fish market.

Poisson frais et sauvage de la crié

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El Lenguado Meunière.

 

 

Postres

 

Postres a elegir a la carta

o

Assiette de trois fromages

 

 

Precio 35€ Iva inc.

Todo los días, medio dia y Noche.

Sin Bebida