Menu Del dia

 

 

Entradas

 

Quiche de chmpiñones y bacon - Mushrooms and bacon Quiche - Quiche aux champignons et lardons

Crema fria de pimientos rojos con queso de cabra - Red peppers and goat's cheese cold creamy soup - velouté froid de poivrons rouge et fromage de chèvre

Tartare de bacalao fresco con agaucate - Fresh cod tartare with avogado - Tartare de cabillaud frais avec avocats

 

 

Platos

 

Onglet con Echalotes.

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Filete de dorada con salsa de cebollino y eneldo

Sea bream filet with chive and dill sauce,

Filet de daurade sauce aneth et ciboulette

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Brochette de boeuf sauce au 3 poivres

Beef on a skewer with 3 peppers sauce 

Brocheta de ternera con salsa de 3 pimientas

 

 

Postres

 

Mousse au chocolat Guanaja

La crème brulée

Assiette de fromage

Glace sorbet

Café o thé Gourmand (+3€)

 

 

Precio 15€ Iva inc.

Menu por medio dia,

No servidos los Domingos,

Pan Alioli,

Sin Bedidas

Menu Gourmandise

 

 

Entradas

 

 

Mejillones gratinados - Gratinate mussels - Moules gratinées.

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Sopa de pescado casera. - Home-made fish soup - Soupe de poissons faite maison.

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Croquetas de quinoa al cúrcuma y queso de cabra

Quinoa « croquetas » style with goat’s cheese and curcuma.

Croquettes de quinoa au fromage de chèvre et curcuma.

 

 

Platos

 

Tartare de boeuf / Steak Tartar.

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Entrecot de ternera de Galicia a la sal de Guérande. Salsa Roquefort o 3 pimientas.

Galician Entrecot of beef grilled with 'Guérande' salt. Roquefort or 3 Peppers dressing.

Entrecôte de boeuf - Provenance Galice - grillée au sel de Guérande. Sauce Roquefort ou 3 poivres.

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Magret de pato con salsa de naranja y jengibre.

Sliced duck breast dressed with orange and ginger sauce.

Eventail de magret de canard sauce à l’orange et gingembre.

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Filete de dorada con salsa de cebollino y eneldo

Sea bream filet with chive and dill sauce,

Filet de daurade sauce aneth et ciboulette

 

 

Postres

 

La crème brulée.

Baba au Limoncello

Mousse au chocolat Guanaja

Café o té Gourmand

Assiette de deux fromages français

 

 

Precio 25€ Iva inc.

Todo los días, medio dia y Noche.

Sin Bebida.

Menu Gourmand

 

 

Entradas

 

Caracoles de Borgoña - Snails of burgonde - Escargots de Bourgogne (6ud.)

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Ceviche de Dorada, Jalea de lima y gazpacho de pepino con menta

Sea Bream Ceviche, lime Jelly and cucumber gazpacho with mint

Ceviche de daurade, gelée de citron vert et gazpacho de concombre et menthe.

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Ensalada de magret de pato ahumado y mollejas confitadas, vinagreta de frambuesas.

Smoked duck breast salad with duck confited sweetbreads and rapsberry vinaigrette

Salade de magret de canard fumé et gésiers confits, vinaigrette de framboise

 

 

Platos

 

El Cordero en corona asada al romero.

Roasted Rack of lamb with herbs of Provence.

Carré d’agneau rôti aux fines herbes.

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Solomillo de ternera “Rossini”, con escalope de foie salteada y su reducción balsámica de oporto.

Tournedos “Rossini”, with pan-fried foie gras, black truffles, with balsamic and port reduction.

Tournedos “Rossini”, et son escalope de foie gras poêlée avec sa réduction balsamique au porto.

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Filete de Gallo San Pedro con su reducción de mariscos

Filet of John Dory Fish dressed with a bisque reduction.

Filet de Saint Pierre et sa réduction de bisque de crustacés

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El Lenguado Meunière.

 

 

Postres

 

Postres a elegir a la carta

o

Assiette de trois fromages

 

 

Precio 35€ Iva inc.

Todo los días, medio dia y Noche.

Sin Bebida